Üç iki bir poğaçası tarifi

Üç iki bir poğaçası açıkça söylemek gerekirse şu ana kadar tattığım en güzel lezzetlerden birisi olmuştur. Neden böyle bir isim verilmiş acaba ? İçine konan malzemelerden dolayı derler … Aşağıdaki listeye baktığınızda anlayacaksınız zaten  . 3-2-1 şeklinde sıralama yapılmış .Bu poğaçanın diğer bir özelliği ise geç bayatlaması . 3 paket kabartma tozunun marifeti olmalı . Aynı zamanda doyurucu etkisini de yabana atmayalım .

Şimdi gerekli olanlar birazdan ise yapılışı

Üç paket kabartma tozu

İki su bardağı yoğurt

Bir su bardağı sıvı yağ

1,5 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (Kulak memesi yumuşaklığına gelen kadar su ekleyelim )

İç Malzemeleri

1 tane patates

250 – 300 gram kıyma

1 adet soğan

8-10 tane maydanoz

Kırmızı biber, karabiber,kimyon,nane ,tuz (Baharatları kendinize göre ayarlayınız )

Üzeri için 

1 yumurtanın beyazı

Galeta unu

Üç iki bir poğaçasının yapılışı

 Hamurunun hazırlanışı

Yoğurma kabının içine biraz un döküp üzerine 3 paket kabartma tozunu katıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp içine 2 bardak yoğurdu ve 1 bardak sıvı yağı ekliyoruz. Unla karıştırarak yoğuruyoruz.  Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar un ekleyerek bu işlemine devam ediyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu kapaklı bir kaba koyup buzdolabına koyuyoruz.

İçinin hazırlanması

* Tavaya sıvı yağı koyup içine kıymayı ekleyip kavurma işlemine başlıyoruz.

*1 tane patatesi rendeleyip tavaya koyuyoruz

*1 tane soğanı ince doğrayıp kıymaya ekliyoruz

*Soğan ve patates kavruluncaya kadar ara ara karıştırıyoruz

*Tuz ve baharatları ilave ederek karıştırıyoruz.

*Son olarak da maydanozları ince ince doğrayıp içine katıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir