Tava Katmeri Tarifi

TAVA KATMERİ

Katmer yapılması zaman alan bir çörektir. Bolca vaktimiz olmalı ki evimizde yapabilelim . Hazır yufkadan da katmer yapılabilir . Bu tarifimizde kolay katmer tarifi vereceğiz

Malzemelerimiz

1 adet hazır yufka

75 gr taze kaymak

4 kaşık toz şeker

6 kaşık çekilmiş yeşil fıstık

Kızartmak için 4 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Hazır yufkamızı mutfak tezgâhımıza serelim. Yufkamızın her yerine gelecek şekilde kaymağımızı sürdükten sonra Toz şekerimizi ve yeni çekilmiş yeşil fıstıklarımızı yufkamıza serpiştirelim. Yufkamızın dört ucunu tutarak üstüne katlıyoruz. Yufkamızı katladıktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla dört eşit parçaya bölüyoruz. Son olarak her bir parçayı üçgen olacak şekilde katladıktan sonra uçlarını elimizle bastırarak kapatalım. Böylece 4 adet eşit üçgen katmer elde ediyoruz. Diğer taraftan tavamızı ocağımıza alarak 2 kaşık tereyağımızı koyuyoruz ve tereyağımız kızdıktan sonra 2 adet katmerimizi önlü arkalı kızartıyoruz. Bu işlemi bir kere daha tekrarladıktan sonra kızaran katmerlerimizi servis tabağımıza alarak üstüne kalan fıstıklarımızı serpiştiriyoruz ve sıcak soğuk olarak servis yapıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir