Galle Kabak Tatlısı Tarifi

Konya’nın meşhur yemeklerinden biride Galle Kabak’tır. Yöresel deyişle ” galle gabak ” diye adlandırılır . Bal kabağının kaynatılarak şeker ve süt ile karıştırılması ile yapılır.30 dakikada hazırlayabileceğimiz kolay bir tatlıdır.

Tarife geçelim önce malzemelerimiz

1 kilogram bal kabağı

Bir buçuk su bardağı süt

iki su bardağı şeker

Üzeri için bir su bardağı ceviz

Galle kabak tatlısının yapılışı

*Kabakların kabuğunu soyalım ve doğrayalım

*Doğradığımız kabakları tencereye koyup pişirelim

*Ayrı bir kapta sütle şekeri karıştırıp kaynatalım

*Sonrasında pişen kabakları da ekleyerek kaynatmaya devam edelim

*Tatlımız pişince ocaktan alarak soğuması için bekliyoruz

*Soğuduktan sonra kabakları ezerek muhallebi gibi olmasını sağlıyoruz

*Tepsiye döşeyip üzerine ceviz serperek süslüyoruz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir