Biber Dolması Tarifi
Bizim evde sık pişer..Kızım yılda iki kez diyet yapardı.benim menümü alt üst ederdi..Baktım olacak gibi değil,bize ayrı bir menü,ona ayrı bir menü,işin içinden çıkacak gibi değil.Şöyle bir kolaylık getirdim.Her hafta... [Okumaya devam et]

Bizim evde sık pişer..Kızım yılda iki kez diyet yapardı.benim menümü alt üst ederdi..Baktım olacak gibi değil,bize ayrı bir menü,ona ayrı bir menü,işin içinden çıkacak gibi değil.
Şöyle bir kolaylık getirdim.Her hafta 1 gün diyet yemekleri yapıyorum..Bizde tutuldu,şimdi hedefim bu uygulamayı haftanın 2 gününe yaymak
Malzemeler:

  • 1/2 Kg Dolmalık Biber
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Adet Patates
  • 2 Adet Domates
  • 1/2 Çay Bardağı Pirinç
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Karabiber
  • Tuz

Dolma Tarifi
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iyice yıkayın.
Soğanları küp doğrayarak genişçe bir kaba alın. Patatesin kabuklarını temizleyip rendeleyin.
Domatesleri ufak ufak doğrayın. Pirinç, salça, sıvı yağ, kekik, tuz ve karabiber ilave ederek malzemelerin hepsini yoğurun. Soğanları  ince ince kıyın. Hazırladığınız karışıma ilave ederek karıştırın.
Yıkanmış biberleri tuzladıktan sonra hazırladığınız harçtan yeteri kadar doldurup ağızlarını dilimlenmiş domateslerle kapatın.
Dolmaları tencereye dizin.Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek,önce hızlı daha sonra hafif ateşte pişirin.Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir