Borani Nasıl Yapılır? Urfa’nın meşhur yemeği Borani 8 KİŞİLİK MALZEMELER: – 500 gr. yağlı parça et – 1 kg. Taze bakla – 1 kâse salça – 2 litre su Tuz… [Okumaya devam et]
Bahçivan Sandalı Tarifi
Gözünüzü alamayacağınız bir sunum.. Malzemeler: 1 Kilo Patlıcan1 Tane Havuç1 Tane Kabak1 Tane Patates2 Tane Sivri Biber1 Kase Bezelye250 gr Sotelik Doğranmış Tavuk Eti1/2 Dereotu ve MaydanozTuz, Kekik, Kırmızı Pul… [Okumaya devam et]
Yalancı Çiğ Köfte- Mercimekli tarifi
Çiğ köfte hepimizin sevdiği bol acılı bir yemektir. Etsiz,yumurtalı ,patatesli derken bu seferde mercimeklisini deneyeceğiz. 6 kişinin rahatlıkla doyabileceği şekilde bir yemek hazırlayacağız.Yalancı çiğ köfte için neler gereklidir önce onları… [Okumaya devam et]
Yalvaç Güllacı tarifi
YALVAÇ’IN KESMİK GÜLLACI Hem görünüşü hem de tadı yönünden çok farklı olan bu güllaç Yalvaç yöremizin önemli lezzetlerinden biridir. Yalvaç, Isparta ilinin şirin bir ilçesidir. Diğer adıyla Lorlu Güllaç olarak… [Okumaya devam et]
Yayla Çorbası tarifi
Serin iklimlerin kekik kokan doğasına yaslanırdı garip Anadolu insanı. Tertemiz baharlar yaşanırdı yükseklerde . Umut saklıydı yeşeren her canlıda ve sağlık depoluyordu insanlara .Orta yaş sınırı belli ki 60’larda seyrediyordu… [Okumaya devam et]
Yumuşak Poğaça tarifi
Nefis bir poğaça tarifi vereceğiz. Hem yumuşak hem de damakta hoş bir tat bırakan harika bir lezzet. Pastahanelerde satılan ve hep merak ettiğimiz niye bizimkisi de böyle olmuyor dediğimiz poğaçayı… [Okumaya devam et]
Tavada kolay börek Tarifi
e bir sorunumuz yok . Unumuz ve böreklik iç malzememiz varsa istediğimiz zaman bu lezzete ulaşırız. Artık sizde bir Anadolu klasiği olan saç böreğinden mahrum kalmayacaksınız. Tarifimiz basit ve etkilidir. Hazırsanız ıspanaklı… [Okumaya devam et]
Urfa’dan Bostana Salatası Tarifi
Bu salatayı yıllar önce Denizli’de bir lokantada tatmıştım.Garsona ,müthiş bir tadı var “Adı nedir bunun ? ” diye sormuştum. O da Bostana olduğunu ve Urfa yöresinde bilinen bir salata… [Okumaya devam et]
Tavuk Dolması İç Pilavlı Tarifi
Tavuk dolması iddialı misafir sofraları hazırlamak isteyenler için ana yemek olabilecek türden bir yiyecektir. İç pilavın tadı zaten başlı başına güzeldir tavuk ile birleşince ise ortaya bu enfes ziyafet çıkar.Kalabalık… [Okumaya devam et]
Hatay Tepsi Kebabı Tarifi
Hatay mutfağından bol baharatlı ,görünümüyle iştah açan bir lezzet ; Tepsi Kebabı … Sini Kebap olarak da adlandırılır. Lezzeti , baharatların mükemmel uyumu sayesinde damağınızda unutulmaz tat bırakacaktır. Hatay ilinde… [Okumaya devam et]
Güllaç , Bir Ramazan tatlısı Tarifi
Bazı anlar vardır,dili susar ifade edemez insanoğlu kendini ve bir çare arar içinden geçenleri canana anlatabilmek için. Bir tane gül imdada yetişir. O ana anlam katar ,sözcüklere gerek kalmaz. İşte… [Okumaya devam et]
Hatay Biberli Ekmek Tarifi
Hatay’lı olanlar bu lezzeti iyi bilirler. Beş çayı ve sabah kahvaltılarında yenebilecek harika bir çörektir. Bunu köylüler tandırda yaparlarmış. Tabi ki evlerimizde böyle bir imkanımız olmadığı için elektrikli fırında pişireceğiz…. [Okumaya devam et]